アイリスオーヤマの電気圧力鍋【KPC-MA2】を購入したので、自動調理メニューを使って「カレー」を作ってみました。
【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋KPC-MA2
詳しい説明はこちら。
カレー（レシピ本より）
アイリスオーヤマ電気圧力鍋に付属のレシピ本の通りに「カレー」を作ってみます。
材料の用意
材料：2～3人分
| 豚肉（カレー・シチュー用） | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも（メークイン） | 2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 水 | 300㎖ |
| カレールー | 60ｇ |
- じゃがいもは2等分
- にんじんは乱切り
- 玉ねぎはくし切りにする
- カレールーは細かく砕いておく
鍋にセット
カレールー以外の材料を、内釜に入れます。
水がすくないけど大丈夫かな？とちょっと心配・・・。
本体にセットして、ふたをします。
自動調理スタート
自動調理メニューを選ぶ方法は色々とあるのですが、せっかくレシピ本にレシピ番号があるので、レシピ番号を使う方法でしてみます。
①
まず電源を入れると、この表示が出ます。
「自動メニュー」を選択➡決定ボタンを押す。
②
ダイヤルを回し「4.レシピ番号で選ぶ」を選択➡決定ボタンを押す。
③
レシピ番号を入力する画面が出てくるので、レシピ本に記載の番号をダイヤルをくるくる回して「32」➡決定ボタンを押す。
レシピ本のメニューのところに「レシピ番号」があります。
④
決定ボタンを押す。
（加圧時間10分というのは、できあがり時間50分の中に含まれています）
⑤
鍋のふたのレバーを「密封」に合わせる➡決定ボタンを押す。
ここの部分。レバーを密封に合わせる。
⑥
ピーピーピーと電子音が鳴り、調理が始まります。
あとは待つだけ。どんな風に出来るのかワクワク♬
自動調理終了・出来上がり
ピーピーピーと電子音が鳴って、出来上がりを知らせてくれます。
圧力表示ピン（赤い部分）が下がっているのを確認して蓋を開けます。
ふたを開けてみると・・・「おー！！」
お水が少ないかな？と心配だったのですが、野菜から水分が出ているからか増えています。
細かく砕いたカレールーを入れて、かき混ぜながら余熱で溶かします。
あとは盛り付けて出来上がり！美味しそう！！
感想
スープっぽいさらっとしたカレーですが、旨味がギュッと濃縮されて美味しいカレーが出来ました。
- じゃがいもの切り方が2等分と少し大きめでしたが、形もほぼ崩れることなく（メークインだからかな？男爵だと崩れるかもしれません）ちゃんと中まで火が通っていました。
- にんじんも形は残っていました。びっくりしたのが、すごく甘くなっていたこと！
- 玉ねぎはほぼ形が無くなっていて、トロトロに甘くなっていました。
- お肉もホロっと柔らかくなっていました。
- カレールーが少な目なので、カロリーも抑えられていると思います。
カレーにとろみのある方が好きな人は、カレールーをもう少し多めに入れるとか、自分好みにアレンジしてみるといいですね。
カレールーは普段使う中辛だったのですが、スープに野菜やお肉の旨味が出て甘くなっているからか？甘口のカレーになりました。辛いのが好きな人は、いつものカレールーよりも辛口のものを使うといいと思います。
まとめ
操作も調理もとても簡単でした。調理といっても、材料を切っただけです。
材料を切って鍋に入れてスタートしたら、後は待つだけ！時間が来たら出来上がり。
いつも作るカレーより、断然電気圧力鍋で作ったカレーの方が美味しく出来ました！
「超簡単！」しかも「美味しい！」で大満足の出来上がりでした。
次回は違うお料理にも挑戦してみたいです。
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